DEX DYM-157 скачать инструкцию по эксплуатации (Страница 14 из 16)

Языки: Русский
Страницы:16
Описание:Йогуртница
На сайте можно просмотреть полную версию документа и скачать его в формате PDF.
Страница 14 из 16
14
Технические характеристики:
Тип изделия
Йогуртница
Модель
DYM-157
Напряжение питания,
частота
220В/50Гц
Полезная емкость, л
1.2
Потребляемая мощность, Вт
10
Размеры, мм (В х Ш х Г)
135х254х188
Вес, кг
1,5
Полезные советы:
- Желательно
использовать жирное или полужирное молоко, не требующее
кипячения
(с длительным сроком хранения). Сырое или пастеризованное молоко
следует сначала вскипятить, а затем охладить и процедить для удаления пленки.
- Для ферментирования молока можно использовать покупной йогурт
(без ароматических добавок) с возможно большим сроком годности и
приготовленный Вами домашний йогурт.
Приготовленный напрямую из флакона
с сухой закваской или из магазинного йогурта продукт можно использовать
в качестве закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-±0
миллилитров продукта. Приготовленный таким образом продукт для повторного
заквашивания не используется.
- Не перемещайте прибор во время работы.
- Избегайте ставить прибор в месте возможных вибраций или на сквозняке.
- Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя
продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более
густой будет его консистенция.
подогревать на водяной бане (кастрюля с простоквашей в кастрюле с водой) до
60-65C°, как только смесь достигла этой температуры, снять кастрюли с огня, и,
не разбирая бани оставить на ±0-40 минут.
2) После того поставить смесь на холодную водяную баню на 10-20 минут – сверху
должны образоваться творожные хлопья, а внизу отделится сыворотка.
±) Откинуть полученную смесь на марлю, подвесить в марле для стекания
сыворотки до получения желаемой консистенции. Готовый творог переложить в
чистую посудину и охладить. Храните готовый продукт при температуре +2 + 6 C°
не более 5 дней.
Кисломолочные продукты, приготовленные непосредственно из закваски, имеют
более выраженный лечебно-профилактический эффект. Такой продукт можно
использовать как закваску в течение 5 дней (перезаквашивание). Для этого
нужно взять 20-±0 мл готового продукта на 1 литр молока. Перезаквашивать
рекомендовано не более двух раз.
Для перезаквашивания из закваски Творог используйте простоквашу, которая еще
не подогревалась на водяной бане.
Образец
Мануал подходит для устройств