POZIS RS-416 скачать инструкцию по эксплуатации (Страница 11 из 26)

Языки: Русский
Страницы:26
Описание:Холодильник
На сайте можно просмотреть полную версию документа и скачать его в формате PDF.
Страница 11 из 26
11
Compact
line
Ïðè ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåãî âîçäóõà âûøå 32°Ñ âî èçáåæàíèå
íàìåðçàíèÿ ñíåãîâîé «øóáû» íà ïîâåðõíîñòè èñïàðèòåëÿ, ïî âîçìîæíîñòè, ðåæå
è íà ìèíèìàëüíîå âðåìÿ îòêðûâàéòå äâåðü õîëîäèëüíèêà, ïîâåðíèòå ðó÷êó
òåðìîðåãóëÿòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, óìåíüøàÿ óñòàâêó, à òàêæå ïðèîòêðîéòå
îêíà â ïîääîíå.
Ïðè ïîíèæåíèè òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåãî âîçäóõà âåðíèòå ðó÷êó
òåðìîðåãóëÿòîðà â èñõîäíîå ïîëîæåíèå.
7.3 Ðàçìåùåíèå è õðàíåíèå ïðîäóêòîâ.
7.3.1. Õîëîäèëüíàÿ êàìåðà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ õðàíåíèÿ ñâåæèõ è ïðîøåäøèõ
êóëèíàðíóþ îáðàáîòêó ïðîäóêòîâ, à òàêæå îâîùåé, ôðóêòîâ è íàïèòêîâ.
Îïòèìàëüíûå ñðîêè õðàíåíèÿ îòäåëüíûõ âèäîâ ïðîäóêòîâ ïðèâåäåíû íà
ðèñóíêå 3.
Áåç óõóäøåíèÿ
âêóñîâûõ êà÷åñòâ
Óäîâëåòâîðèòåëüíûå
âêóñîâûå êà÷åñòâà
Ðèñ. 3
Продолжительность хранения в сутках
ПИЩЕВЫЕ
ПРОДУКТЫ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Рыба свежая
Мясо сырое
Мясо, фарш
Масло
Сыр
Молоко, сливки
Яйца
Фрукты, овощи
Ïðè ðàçìåùåíèè ïðîäóêòîâ â õîëîäèëüíîé êàìåðå ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî
ïðîäóêòû äîëæíû áûòü óïàêîâàíû â ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû, öåëëîôàí,
àëþìèíèåâóþ ôîëüãó èëè çàêðûòûå åìêîñòè. Ýòî ïðåäîòâðàùàåò âûñûõàíèå
ïðîäóêòîâ è ïåðåäà÷ó çàïàõîâ îò îäíîãî ïðîäóêòà ê äðóãîìó.
Ðåêîìåíäàöèè ïî õðàíåíèþ ïðîäóêòîâ â õîëîäèëüíîé êàìåðå
Ìÿñî, ðûáó, êîëáàñíûå èçäåëèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ õðàíèòü íà âåðõíåé ïîëêå,
óñòàíàâëèâàÿ æåëàåìóþ òåìïåðàòóðó èçìåíåíèåì ðàçìåðà îêîí â ïîääîíå.
Ïðîøåäøèå êóëèíàðíóþ îáðàáîòêó ïðîäóêòû îõëàäèòü äî êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðû è õðàíèòü íà âåðõíåé ïîëêå.
Ïîìèäîðû, îãóðöû, ïåðåö, áàêëàæàíû, ëèìîíû è äðóãèå îâîùè è ôðóêòû õðàíèòü
â ñîñóäàõ 1 (ðèñ.1). Áàíàíû íå ñëåäóåò õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Íàïèòêè, ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ñûð, ÿéöà õðàíèòü íà ïîëêàõ è íà ïàíåëè äâåðè.
Çàïðåùàåòñÿ íàêðûâàòü ïîëêè áóìàãîé èëè äðóãèìè ìàòåðèàëàìè,
ïðåïÿòñòâóþùèìè öèðêóëÿöèè âîçäóõà.
7.3.2. Íèçêîòåìïåðàòóðíîå îòäåëåíèå ïðåäíàçíà÷åíî äëÿ õðàíåíèÿ
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ è ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùåâîãî ëüäà.
Ïðîäóêòû, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ õðàíåíèÿ, ïîäâåðãàþòñÿ îáðàáîòêå â òàêîé
ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: îòáîð ïðîäóêòîâ, ìîéêà, óäàëåíèå íåñúåäîáíûõ ÷àñòåé,
ïîäñóøèâàíèå, ðàñôàñîâêà è óïàêîâêà.
Ïîðÿäîê ðàáîòû õîëîäèëüíèêà
Образец